SILABUS
MATA KULIAH
PROGRAM
STUDI AGRIBISNIS DAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER
|
A.
|
IDENTITAS MATAKULIAH
|
||
|
|
1.
Matakuliah
|
:
|
PENGANTAR ILMU PERTANIAN
|
|
|
2.
Kode Matakuliah
|
:
|
PNU
1103
|
|
|
3.
Bobot
|
:
|
3 SKS (2-1)
|
|
|
4.
Semester
|
:
|
1
|
|
|
5.
Kontribusi terhadap
Kompetensi Lulusan
|
:
|
Mahasiswa,
dengan memahami Pengantar Ilmu Pertanian akan lebih memahami dan mengetahui
tentang sejarah, sistem dan budaya dalam perkembangan sistem pertanian.
|
|
|
6.
Standar Kompetensi
|
:
|
Setelah
menyelesaikan mata kuliah Pengantar Ilmu Pertanian, mahasiswa diharapkan
mampu mengenal sejarah pertanian,
sistem pertanian, berikut budaya lokal yang mengikuti perkembangan sistem
pertanian, hubungan pertanian, usahatani dan pembangunan, kelembagaan
pertanian serta strategi dan kebijakan pembangunan agribisnis (dalam skala
internasional maupun nasional).
|
|
|
7.
Mata Kuliah Prasyarat
|
:
|
-----
|
|
|
|
|
|
|
B.
|
PETA/SKEMA KONSTRUKSI BAHAN KAJIAN/KOMPETENSI DASAR
|
||
|
|
|
||
|
C.
|
MATRIK SILABUS:
|
||
|
Kompetensi Dasar
|
Indikator
|
Pengalaman Belajar
|
Materi Pokok
|
Alokasi Waktu (menit)
|
Sumber/ Bahan/ Alat
|
Jenis Penilaian
|
|
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang lingkup
ilmu pertanian.
|
1. Bisa menjelaskan definisi pertanian.
2. Bisa menjelaskan ruang lingkup ilmu pertanian.
|
1. Ceramah
2. Diskusi
3. Membuat Tugas
|
1. Definisi pertanian
2. Ruang lingkup ilmu pertanian (mulai pembenihan
sampai pemasaran hasil)
3. Tugas-1
|
100
|
1 dan 2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang sejarah
pertanian.
|
1. Bisa menjelaskan runtutan sejarah perkembangan ilmu
pertanian.
2. Bisa menjelaskan perbedaan pertanian primitif,
tradisional, konvensional dan pertanian berkelanjutan.
3. Bisa menjelaskan faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Revolusi pertanian.
2. Pertanian zaman mesopotamia dan dampaknya.
3. Revolusi industri.
4. Revolusi hijau.
5. Pertanian organik.
6. Pertanian berkelanjutan.
7. Tugas-2
|
100
|
2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang perkembangan
sistem pertanian.
|
1. Bisa menjelaskan sistem-sistem pertanian.
2. Bisa menjelaskan kelemahan dan keunggulan
masing-masing sistem pertanian.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Sistem pertanian ladang
2. Sistem pertanian tegal
3. Sistem pertanian sawah lahan kering dan irigasi.
4. Sistem perkebunan.
5. Agroforestry
6. Hydroponik.
7. Tugas-3
|
100
|
1 dan 2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan Pengetahuan lokal dan kearifan lokal.
|
1. Bisa menjelaskan arti pengetahuan lokal.
2. Bisa menjelaskan arti pengetahuan indigenous.
3. Bisa menjelaskan arti kearifan lokal
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Tipe Pengetahuan.
2. Perbedaan masing-masing tipe pengetahuan.
3. Pengetahuan lokal dan pembangunan.
4. Tugas ke-4
|
100
|
1 dan 2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan kearifan lokal sistem pertanian di
Indonesia.
|
1. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam pembenihan.
2. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam mengolah tanah.
3. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem tanam.
4. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem
pemeliharaan tanaman.
5. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem
pemanenan dan penyimpanan hasil pertanian.
6. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem
pemasaran hasil pertanian.
7. Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem
kelembagaan pertanian.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Kearifan lokal sistem pertanian di Indonesia.
2. Tugas ke-5 dan 7
|
300
|
1 dan 2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan pembanguna pertanian.
|
1. Bisa menjelaskan paradigma pembangunan pertanian
bagi indonesia.
2. Bisa menjelaskan perkembangan teknologi pertanian.
3. Bisa menjelaskan inovasi teknologi oleh petani.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Paradigma pembangunan pertanian.
2. Teknologi dan pengetahuan lokal.
3. Inovasi di tingkat petani
4. Tugas ke-8
|
100
|
1 dan 2
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan Unsur dan Ciri Pertanian
|
1. Bisa menjelaskan Proses produksi
2. Bisa menjelaskan arti petani.
3. Bisa menjelaskan ciri-ciri pertanian
4. Bisa menjelaskan sasaran usaha pertanian.
5. Bisa menjelaskan sifat-sifat petani.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Proses produksi.
2. Petani.
3. Ciri-Ciri pertanian.
4. Sasaran usahatani.
5. Perusahaan usahatani.
6. Tugas ke-9
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan hubungan pertanian, usahatani dan
pembangunan.
|
1. Bisa menjelaskan hubungan pertanian dan usahatani.
2. Bisa menjelaskan pembangunan usahatani.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Pertanian dan usahatani.
2. Pembangunan usahatani.
3. Pembangunan pertanian.
4. Aspek sumberdaya.
5. Tugas ke-10
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan pengembangan teknologi dalam mendukung
diversifikasi pertanian.
|
1. Mampu menjelaskan faktor pendorong diversifikasi
pertanian.
2. Mampu menjelaskan komponen teknologi pendukung
diversifikasi.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Faktor pendorong diversifikasi pertanian.
2. Komponen teknologi pendukung diversifikasi.
3. Tugas ke-11
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan kegiatan pascapanen.
|
1. Mampu menjelaskan saat dan cara panen.
2. Mampu menjelaskan pengolahan dan penyimpanan hasil
panen.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Saat dan cara panen.
2. Pengolahan & Penyimpanan.
3. Keragaan dan kendala pengembangan alat dan mesin
pertanian.
4. Kebijakan pengembangan alat dan mesin pertanian.
5. Tugas ke-12
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan kelembagaan dalam pertanian.
|
1. Mampu menjelaskan lembaga pertanain dan peranannya.
2. Mampu menjelaskan aspek kelembagaan pertanian.
3. Mampu menjelaskan peranan penyuluhan pertanian.
4. Mampu menjelaskan kearifan lokal dalam penyuluhan
pertanian
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Lembaga pertanian dan perananya.
2. Aspek kelembagaan.
3. Penerapan dan penyuluhan pertanian.
4. Kearifan lokal dalam penyuluhan pertanian.
5. Tugas ke-13.
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan tata niaga pertanian.
|
1. Mampu menjelaskan arti dan fungsi tata niaga.
2. Mampu menjelaskan saluran dan lembaga tata niaga.
3. Mampu menjelaskan prospek pasar.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Arti dan fungsi tata niaga pertanian.
2. Saluran dan lembaga tata niaga pertanian.
3. Biaya, keuntungan, efisiensi, dan peranan tata niaga
(pemasaran).
4. Prospek pasar.
5. Tugas ke-14.
|
100
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
Menjelaskan Startegi dan kebijakan pembangunan
agribisnis.
|
1. Mampu menjelaskan tantangan, peluang dan prospek perkembangan
agribisnis.
2. Mempunyai wawasan dan sistem agribisnis.
3. Mempunyai wawasan agroindustri sebagai sektor
unggulan.
4. Mampu menjelaskan kendala-kendala pengembangan
agroindustri.
5. Mampu menjelaskan kebijakan dan strategi
pengembangan agroindustri.
6. Mampu menjelaskan tentang kelembagaan agribisnis di
perdesaan.
|
1. Persentasi dan ceramah.
2. Diskusi.
3. Membuat tugas.
|
1. Tantangan, peluang dan prospek agrobisnis di
Indonesia.
2. Wawasan dan sistem agrobisnis.
3. Agroindustri sebagai sektor unggulan pembangunan di Indonesia.
4. Kendala pengembangan agroindustri di Indonesia.
5. Kebijakan strategis pengembangan agroindustri di
Indonesia.
6. Kelembagaan agroindustri di perdesaan.
7. Tugas ke-15.
|
200
|
3
|
Tugas dan Diskusi
|
|
UJIAN AKHIR
SEMESTER (UAS) APABILA DIPERLUKAN
|
16
|
|||||
Perencanaan Praktikum Pengantar Ilmu pertanian
|
Kegiatan
|
Metode
|
Sarana dan Prasarana
|
Alokasi Waktu (menit)
|
Penanggung Jawab
|
Acara Praktikum ke-
|
|
Melihat sistem pertanian
|
Kegiatan di lapangan.
|
1. Lokasi lahan pertanian/perkebunan.
2. Kuisioner.
3. Petani responden.
|
180
|
Laboratorium Agribisnis
|
1
|
|
Melihat kelembagaan pertanian
|
Kegiatan di lapangan.
|
1. Koperasi/Gapoktan pertanian/ perkebunan.
2. Kuisioner.
3. Koperasi/Gapoktan responden
|
180
|
Laboratorium Agribisnis
|
3
|
|
Melihat tataniaga usaha pertanian
|
Kegiatan di lapangan.
|
1. Usaha pertanian/perkebunan.
2. Kuisioner.
3. Usaha pertanian/perkebunan responden
|
180
|
Laboratorium Agribisnis
|
4
|
|
Melihat agroindustri
|
Kegiatan di lapangan.
|
1. Agroindustri.
2. Kuisioner.
3. Agroindustri responden
|
180
|
Laboratorium Agribisnis
|
5
|
|
Mengenal
kearifan lokal pertanian
|
Kegiatan di lapangan.
|
1.
|
180
|
|
2
|
