Senin, 24 Agustus 2015

RPS Pengantar Ilmu Pertanian



SILABUS MATA KULIAH
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS DAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER
A.
IDENTITAS MATAKULIAH

1.      Matakuliah
:
PENGANTAR ILMU PERTANIAN

2.      Kode Matakuliah
:
PNU 1103

3.      Bobot
:
3 SKS (2-1)

4.      Semester
:
1

5.      Kontribusi terhadap Kompetensi Lulusan
:
Mahasiswa, dengan memahami Pengantar Ilmu Pertanian akan lebih memahami dan mengetahui tentang sejarah, sistem dan budaya dalam perkembangan sistem pertanian.

6.      Standar Kompetensi
:
Setelah menyelesaikan mata kuliah Pengantar Ilmu Pertanian, mahasiswa diharapkan mampu mengenal sejarah pertanian, sistem pertanian, berikut budaya lokal yang mengikuti perkembangan sistem pertanian, hubungan pertanian, usahatani dan pembangunan, kelembagaan pertanian serta strategi dan kebijakan pembangunan agribisnis (dalam skala internasional maupun nasional).

7.      Mata Kuliah Prasyarat
:
-----




B.
PETA/SKEMA KONSTRUKSI BAHAN KAJIAN/KOMPETENSI DASAR


C.
MATRIK SILABUS:




Kompetensi Dasar
Indikator
Pengalaman Belajar
Materi Pokok
Alokasi Waktu (menit)
Sumber/ Bahan/ Alat
Jenis Penilaian
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang lingkup ilmu pertanian.
1.   Bisa menjelaskan definisi pertanian.
2.   Bisa menjelaskan ruang lingkup ilmu pertanian.
1.   Ceramah
2.   Diskusi
3.   Membuat Tugas
1.   Definisi pertanian
2.   Ruang lingkup ilmu pertanian (mulai pembenihan sampai pemasaran hasil)
3.   Tugas-1
100
1 dan 2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang sejarah pertanian.
1.   Bisa menjelaskan runtutan sejarah perkembangan ilmu pertanian.
2.   Bisa menjelaskan perbedaan pertanian primitif, tradisional, konvensional dan pertanian berkelanjutan.
3.   Bisa menjelaskan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Revolusi pertanian.
2.   Pertanian zaman mesopotamia dan dampaknya.
3.   Revolusi industri.
4.   Revolusi hijau.
5.   Pertanian organik.
6.   Pertanian berkelanjutan.
7.   Tugas-2
100
2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan dan menjawab pertanyaan tentang perkembangan sistem pertanian.
1.   Bisa menjelaskan sistem-sistem pertanian.
2.   Bisa menjelaskan kelemahan dan keunggulan masing-masing sistem pertanian.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Sistem pertanian ladang
2.   Sistem pertanian tegal
3.   Sistem pertanian sawah lahan kering dan irigasi.
4.   Sistem perkebunan.
5.   Agroforestry
6.   Hydroponik.
7.   Tugas-3
100
1 dan 2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan Pengetahuan lokal dan kearifan lokal.
1.   Bisa menjelaskan arti pengetahuan lokal.
2.   Bisa menjelaskan arti pengetahuan indigenous.
3.   Bisa menjelaskan arti kearifan lokal
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Tipe Pengetahuan.
2.   Perbedaan masing-masing tipe pengetahuan.
3.   Pengetahuan lokal dan pembangunan.
4.   Tugas ke-4
100
1 dan 2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan kearifan lokal sistem pertanian di Indonesia.

1.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam pembenihan.
2.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam mengolah tanah.
3.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem tanam.
4.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem pemeliharaan tanaman.
5.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem pemanenan dan penyimpanan hasil pertanian.
6.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem pemasaran hasil pertanian.
7.   Bisa menjelaskan kearifan lokal dalam sistem kelembagaan pertanian.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Kearifan lokal sistem pertanian di Indonesia.
2.   Tugas ke-5 dan 7
300
1 dan 2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan pembanguna pertanian.

1.   Bisa menjelaskan paradigma pembangunan pertanian bagi indonesia.
2.   Bisa menjelaskan perkembangan teknologi pertanian.
3.   Bisa menjelaskan inovasi teknologi oleh petani.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Paradigma pembangunan pertanian.
2.   Teknologi dan pengetahuan lokal.
3.   Inovasi di tingkat petani
4.   Tugas ke-8
100
1 dan 2
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan Unsur dan Ciri Pertanian
1.   Bisa menjelaskan Proses produksi
2.   Bisa menjelaskan arti petani.
3.   Bisa menjelaskan ciri-ciri pertanian
4.   Bisa menjelaskan sasaran usaha pertanian.
5.   Bisa menjelaskan sifat-sifat petani.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Proses produksi.
2.   Petani.
3.   Ciri-Ciri pertanian.
4.   Sasaran usahatani.
5.   Perusahaan usahatani.
6.   Tugas ke-9
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan hubungan pertanian, usahatani dan pembangunan.

1.   Bisa menjelaskan hubungan pertanian dan usahatani.
2.   Bisa menjelaskan pembangunan usahatani.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Pertanian dan usahatani.
2.   Pembangunan usahatani.
3.   Pembangunan pertanian.
4.   Aspek sumberdaya.
5.   Tugas ke-10
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan pengembangan teknologi dalam mendukung diversifikasi pertanian.

1.   Mampu menjelaskan faktor pendorong diversifikasi pertanian.
2.   Mampu menjelaskan komponen teknologi pendukung diversifikasi.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Faktor pendorong diversifikasi pertanian.
2.   Komponen teknologi pendukung diversifikasi.
3.   Tugas ke-11
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan kegiatan pascapanen.

1.   Mampu menjelaskan saat dan cara panen.
2.   Mampu menjelaskan pengolahan dan penyimpanan hasil panen.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Saat dan cara panen.
2.   Pengolahan & Penyimpanan.
3.   Keragaan dan kendala pengembangan alat dan mesin pertanian.
4.   Kebijakan pengembangan alat dan mesin pertanian.
5.   Tugas ke-12
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan kelembagaan dalam pertanian.

1.   Mampu menjelaskan lembaga pertanain dan peranannya.
2.   Mampu menjelaskan aspek kelembagaan pertanian.
3.   Mampu menjelaskan peranan penyuluhan pertanian.
4.   Mampu menjelaskan kearifan lokal dalam penyuluhan pertanian
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Lembaga pertanian dan perananya.
2.   Aspek kelembagaan.
3.   Penerapan dan penyuluhan pertanian.
4.   Kearifan lokal dalam penyuluhan pertanian.
5.   Tugas ke-13.
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan tata niaga pertanian.

1.   Mampu menjelaskan arti dan fungsi tata niaga.
2.   Mampu menjelaskan saluran dan lembaga tata niaga.
3.   Mampu menjelaskan prospek pasar.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Arti dan fungsi tata niaga pertanian.
2.   Saluran dan lembaga tata niaga pertanian.
3.   Biaya, keuntungan, efisiensi, dan peranan tata niaga (pemasaran).
4.   Prospek pasar.
5.   Tugas ke-14.
100
3
Tugas dan Diskusi
Menjelaskan Startegi dan kebijakan pembangunan agribisnis.

1.   Mampu menjelaskan tantangan, peluang dan prospek perkembangan agribisnis.
2.   Mempunyai wawasan dan sistem agribisnis.
3.   Mempunyai wawasan agroindustri sebagai sektor unggulan.
4.   Mampu menjelaskan kendala-kendala pengembangan agroindustri.
5.   Mampu menjelaskan kebijakan dan strategi pengembangan agroindustri.
6.   Mampu menjelaskan tentang kelembagaan agribisnis di perdesaan.
1.   Persentasi dan ceramah.
2.   Diskusi.
3.   Membuat tugas.
1.   Tantangan, peluang dan prospek agrobisnis di Indonesia.
2.   Wawasan dan sistem agrobisnis.
3.   Agroindustri sebagai sektor unggulan pembangunan di Indonesia.
4.   Kendala pengembangan agroindustri di Indonesia.
5.   Kebijakan strategis pengembangan agroindustri di Indonesia.
6.   Kelembagaan agroindustri di perdesaan.
7.   Tugas ke-15.
200
3
Tugas dan Diskusi
UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS) APABILA DIPERLUKAN
16

Perencanaan Praktikum Pengantar Ilmu pertanian
Kegiatan
Metode
Sarana dan Prasarana
Alokasi Waktu (menit)
Penanggung Jawab
Acara Praktikum ke-
Melihat sistem pertanian
Kegiatan di lapangan.

1.   Lokasi lahan pertanian/perkebunan.
2.   Kuisioner.
3.   Petani responden.
180
Laboratorium Agribisnis
1
Melihat kelembagaan pertanian
Kegiatan di lapangan.
1.   Koperasi/Gapoktan pertanian/ perkebunan.
2.   Kuisioner.
3.   Koperasi/Gapoktan responden
180
Laboratorium Agribisnis
3
Melihat tataniaga usaha pertanian
Kegiatan di lapangan.
1.   Usaha pertanian/perkebunan.
2.   Kuisioner.
3.   Usaha pertanian/perkebunan responden
180
Laboratorium Agribisnis
4
Melihat agroindustri
Kegiatan di lapangan.
1.   Agroindustri.
2.   Kuisioner.
3.   Agroindustri responden
180
Laboratorium Agribisnis
5
Mengenal kearifan lokal pertanian
Kegiatan di lapangan.
1.     
180

2